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Caja de 6 Uds Usoa de Bagordi Blanco 2015

Usoa de Bagordi Blanco 2015 Ecológico

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22,65 €

3,78 € por unidad

Variedades: 80% Garnacha Blanca, 20 % Chardonnay Grado alcohólico: 12,60 pH: 3,30 Ac. Total: 5,70 gr./l tartárico. A. Sulfuroso Total: 120 mg/l. Elaboración: La variedad Garnacha Blanca es minoritaria en Rioja, siendo una de las variedades autóctonas de mejor adaptación al clima seco y caluroso del sur de la denominación. Se vendimia mas tarde que otras variedades blancas, finales de Septiembre, comienzos de Octubre, en su momento óptimo de maduración aprovechando las horas del día de menor temperatura. El mosto, se extrae tras una maceración en frío previa con los hollejos, y se lleva a fermentar en depósitos de acero inoxidable.La temperatura de fermentación es en torno a los 16º C consiguiendo de esta forma mantener todos los caracteres aromáticos frutales naturales de la uva. Tras la fermentación alcohólica, se hace una prolongada maceración con las lías finas. Cata: Fase visual: Color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante Fase olfativa: Aroma intenso y atrayente, que recuerda a frutas de carne dulce y madura: plátano, pomelo y otras frutas exóticos. Fase gustativa: Vino intenso en boca, con ligera sensación ácida y dulce al mismo tiempo. . Elegante en la vía retronasal, se muestra fácil de tomar por su agradable acidez natural de frutas, su untuosidad envolvente y su postgusto fresco y persistente. Temperatura óptima de servicio 8 ºC

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